端午節一直在忙一件事
不是包粽子而是製作巧克力 :))))
記得之前做巧克力是那種把大波露融化
然後放到模型去製作
不過那時過於天真
居然加了鮮奶進去
難怪凝固不起來
真是有點小蠢科科
所以這次學乖了
好好研究食譜
材料也有一一準備
雖然做出來的形狀不太雅觀(?)
不過味道真的是一極棒 > /////// <(歸功於材料好?)
食譜是參閱這個部落格:http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5439393
我好喜歡 ♥ ♥ ♥ ♥
以下過程和材料幾乎都照部落格的步驟準備
只不過買不到轉化糖
所以拿果糖代替(千萬不要買轉化糖漿喔!老闆娘說那樣顏色會不一樣)
真開心 :DDDD
首先是攪拌工作
是兔子表妹和芳芳表妹負責
為什麼要分兩碗 ?
因為一碗是高級巧克力一碗則是10元大波露
想要實驗看看做出來的口感差多少
以便下次製作材料的準備
手機效果真不好
燈光問題 ?
這是芳芳表妹攪拌成濃稠狀的樣子
她玩的很開心
泡泡表妹在旁邊偷吃的很開心 =ˇ=
這是後來冰在冰庫裡的情形
感覺好可憐(?)
是說在製作的時候范嘉育一直進來攪局
我在擠巧克力時一直笑說它很像某個物品
害他一直在旁邊說:大姐,你可不可以有一點藝術氣息?
真可惜
我從來沒有這種東西 :(
老媽也有點躍躍欲試
擠出來還是跟我們差不多
一整個好笑(他還自信滿滿的說:來,看我!)
(我覺得我很不會拍食物=ˇ=之前的焗烤阿FI也說我拍的很像ㄆㄨㄣ囧)
最後冷藏三小時大約快一點多了
大半夜一人在廚房碰碰碰
終於完成了成品 =ˇ=
總之是個還不錯的經驗
大家可以試試看
其實簡易版松露巧克力挺簡單的 :)))
(背景是大家縫的兔子:D)
謝謝分享食譜的好人 ♥
製作完成於090529
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